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Sottosuolo: fossile e sabbioso
La macerazione a cappello sommerso (10-12 giorni in media) e la fermentazione alcolica (20-30 giorni in media) avvengono in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni
Si consiglia l'abbinamento con piatti di carne rossa al sangue e quinto quarto
Abbinamenti: molto adatto con piatti importanti come arrosti
Barolo DOCG Carobric - 2015 ANNATA_2014 Sottosuolo: fossile e sabbiosoComune: Rocche di castiglione, Cannubi e Fiasco Annata: 2015 Sottosuolo: prevalentemente marnoso argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7200 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: vini affinati separatamente in barriques per 10 mesi, poi assemblati in botti grandi per 12 mesi e infine 10 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: freschi e nitidi di frutta fiore e spezie Sapore: avvolgente e caratteristico, tannino elegante
US$ 185.00
US$ 135.00
US$ 150.00
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